AVISO LEGAL

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3. Es importante siempre consultar al Médico para evitar posibles riesgos cuando se realizan cambios en la dieta y estilo de vida y, por lo tanto, ya que cada persona elige hacer este tipo de cambios, este sitio Web de “Carlos Martínez M_La Buena Salud al alcance de Todos” no se hace responsable de los efectos adversos o las consecuencias que puedan derivarse de su decisión personal.

lunes, 31 de marzo de 2014

CERDO AGRIDULCE


CERDO AGRIDULCE

Ingredientes:

· 400 gramos de filete de cerdo picado en cuadros de 5 centímetros
· 3 huevos
· 1/2 taza de vino de arroz.
· 1 cucharada de pimienta negra
· 1/2 taza de maizena
· 1 taza de piña picada en triángulos de 3 centímetros
· 2 pimientos, uno rojo y otro verde, picados en cuadros de 2 centímetros
· 1 cebolla picada en cuadros de 2 centímetros
· 1 taza de puré de tomate
· 4 cucharadas de azúcar
· 3/4 de taza de vinagre de arroz
· aceite vegetal al gusto.
· Sal de mar.

Preparación:

· Marinar el cerdo con el huevo, el vino, la pimienta y un poco de maizena diluida en agua. Reposar cinco minutos.
· Hervir la piña en agua caliente por dos minutos.
· Freír el cerdo y agregar el pimiento rojo, el verde y la cebolla.
· Añadir el puré de jitomate, el azúcar, el vinagre y la piña.
· Sazonar con pimienta y ligar con maizena diluida en agua.

¡Buen provecho!

“Gracia y Paz”
Carlos Martínez M_La Buena Salud al alcance de todos
Fuente: La Española Especias del sur


CÓCTEL DE FRUTAS


Cóctel de frutas

Ingredientes:

· 1 yogur natural
· 1 plátano
· 2 mandarinas
· 1 manzana
· 3 fresas
· 150 gr. de uvas
· Muesli

Lavamos y desinfectamos perfectamente todos los ingredientes.

Pelamos las mandarinas y separamos sus gajos. Los ponemos en el recipiente en el que haremos el Cóctel de frutas y a continuación, añadimos el resto de los ingredientes.

Quitamos la parte verde de las fresas y la cortamos en cuartos.

El plátano lo pelamos y cortamos en rodajas

La manzana la cortamos en gajos (sin pelar).

Incorporamos al Cóctel de frutas las uvas lavadas y mezclamos todo con el yogur.

Removemos y tapamos con papel film para guardar en la nevera hasta el momento de servir.

Justo en el momento de presentar el Cóctel de frutas a nuestros comensales, ponemos por encima un par de cucharadas de muesli (Mezcla de copos de cereales, fruta deshidratada y frutos secos).

Nota:
Yo he utilizado esa fruta porque es la que tenía en casa, pero puedes hacer este Cóctel de frutas con las que más te gusten (sandía, pera, melón, kiwi, piña...)

¡¡Buen Provecho!!

“Gracia y Paz”

Carlos Martínez M_La Buena Salud al alcance de todos.

sábado, 29 de marzo de 2014

BATIDO VERDE PARA BAJAR LA BARRIGA (EN AYUNAS)


Batido verde para bajar la barriga (En ayunas)

Ingredientes:

· Media taza de melón en cubos.
· Media taza de piña en cubos.
· Un manojo de perejil de unos 20 gramos.
· El zumo de una toronja.

Modo de hacerlo:

· Coloca el zumo de la toronja previamente exprimido en el vaso de la batidora.
· Añade allí el melón en cubos y también la piña de igual forma.
· Por último, incorpora el perejil picado.
· Comienza a batir.
· Si fuera necesario, añade un poco de agua hasta obtener la consistencia deseada.
· No necesitarás endulzar, pero si así lo crees necesario, un poco de stevia no le vendrá mal.

Consume este batido en ayunas, así gozas de sus efectos diuréticos y depurativos desde la primera hora del día. El perejil es genial para activar la diuresis, al igual que el melón. La toronja es quema grasas, mientras que la piña aporta fibras. Un combo genial para deshinchar la barriga, siempre acompañando de ejercicio, alimentación equilibrada y, por qué no, algún remedio natural como el té verde, para que te de una ayuda extra.

¿quieres ver el video para saber cómo se hace?


Recuerda… SIEMPRE CONSULTA A TU MEDICO, para que mantengas tu cuerpo sano.

“Y dijo Dios: He aquí que os he dado toda planta que da semilla, que está sobre toda la tierra, y todo árbol en que hay fruto y que da semilla; os serán para comer” (Génesis 1:29).

“He aquí Yo les traeré sanidad y medicina; y los curaré y les revelaré abundancia de paz y de verdad” (Jeremías 33:6).

“Gracia y Paz”
Carlos Martínez M_La Buena Salud al alcance de todos

Fuente: Recetas para adelgazar

LOS HIGOS Y SUS PROPIEDADES


LOS HIGOS Y SUS PROPIEDADES

Los higos, cuyo nombre científico es “Ficus Carica”, son una fruta típicamente mediterránea que durante siglos ha sido muy apreciada por diferentes culturas. Tanto frescos como secos los higos son una importante fuente natural de energía, no contienen grasas ni colesterol, ni sodio, en cambio se encuentra en ellos abundantes fibras muy necesarias, entre otros beneficios, para disminuir problemas de origen cardíacos, gracias a su alto contenido de polifenoles.

Sus propiedades nutritivas son tan saludables que es indispensable incorporarlos a la dieta habitual de niños, personas mayores, mujeres en gestación y deportistas, dado su gran aporte energético y su contenido de fibras es muy eficaz en trastornos intestinales, también por su contenido de potasio, hierro y vitamina C. Lo que hace que los higos sean una fuente inagotable de nutrientes muy beneficiosos para el organismo en general.

HIGOS FRESCOS: el fruto esta compuesto por 80% de agua y 12% de azúcar, es ideal consumirlo maduro ya que es muy digestivo, debido a que contiene una sustancia llamada cradina, en el se encuentran también ciertas cantidades de acido cítrico, pentonasa, ácido málico y ácido acético. Su contenido en grasas es mínimo al igual que en proteínas, pero en cambio aporta agua, minerales y fibras en cantidades considerables.

HIGOS SECOS: sus aportes nutricionales se duplican cuando están secos, incorporando al cuerpo un valor nutritivo muy importante debido que al disecarse pierde el agua, algo de vitamina C y A, potenciando el resto de los nutrientes, inclusive el azúcar toma mas consistencia y aporta además glucosa, sacarosa y fructosa.

APORTES Y BENEFICIOS:

Es recomendable en problemas del sistema respiratorio, dolor de garganta, bronquitis, catarros y tos. Tienen muchas cualidades expectorantes por lo que, cuando se está constipado, resulta muy beneficioso tomar infusiones de este fruto. Basta con poner a cocer en el agua necesaria para una tisana unos dos o tres higos. Cuándo estos estén blandos, se cuela el líquido resultante de la cocción y se toma caliente a modo de infusión. Contiene también una fibra llamada lignina muy eficaz en corregir trastornos de intestino o estreñimiento crónico.

Tiene un alto contenido en calcio, este mineral es esencial para la formación ósea del ser humano, además aumenta la densidad y facilita el correcto desarrollo de los huesos.

Además es rico en hierro que es de gran ayuda para personas con anemia o problemas causados por dolores menstruales. También contiene BAENZALDEHYDE el cual actúa como agente anticancerígeno. Facilita problemas de digestiones lentas ya que posee enzimas y flavonoides que favorecen notablemente el proceso digestivo.

Los higos tienen una alta concentración de polifenoles que combaten los riesgos de sufrir trastornos cardiovasculares.

Debido a la gran cantidad de carbohidratos que tienen son una importante fuente de energía, además el calcio que poseen tienen cierta similitud con el de la leche. Son muy efectivos cuando se tiene afecciones bucales, llagas, aftas, etc.

El higo también tiene cualidades laxantes y diuréticas por ser un producto natural es recomendable para ser consumido por niños pequeños, adultos, ancianos, mujeres en gestación, estudiantes y para los que hacen actividades físicas.

Tienen un alto contenido de azúcar, 250g de fruta aportan 1300 calorías y 12g de proteínas, también tienen vitaminas A, B1, B2, B3, C, calcio y hierro.

UNA FRUTA MUY SEXUAL

Durante siglos, esta fruta ha sido considerada erótica, ambivalente y simbólica. Ambivalente porque, por ejemplo, para la cultura judeocristiana tenía analogía con el órgano sexual femenino, sin embargo, para los árabes, era análoga con el órgano masculino.

CÓMO CONSERVARLOS

Como ocurre con la mayoría de las frutas, el higo es un fruto de temporada. Sin embargo, no hay porqué renunciar a disfrutar de su sabor el resto del año. Para conservarlos basta con elaborar un almíbar ligero a base de agua y azúcar, según el gusto personal. Después se introducen los higos en botes y se cubren con ese almíbar. Bastará hacer el vacío a los frascos para que los higos duren hasta la temporada siguiente.

Recuerda… SIEMPRE CONSULTA A TU MEDICO

“Y dijo Dios: He aquí que os he dado toda planta que da semilla, que está sobre toda la tierra, y todo árbol en que hay fruto y que da semilla; os serán para comer” (Génesis 1:29).

“He aquí Yo les traeré sanidad y medicina; y los curaré y les revelaré abundancia de paz y de verdad” (Jeremías 33:6).


“Gracia y Paz”
Carlos Martínez M_La Buena Salud al alcance de todos

Fuente: Nutrición Pro

Carlos Martínez M_Aprendiendo la Sana Doctrina: PROPIEDADES DEL TÉ DE CÁSCARA DE LIMÓN

Las propiedades medicinales del té de cáscara de limón para la salud son significativas, ya que posee múltiples aplicaciones que favorec...

¿DESAYUNO CONTINENTAL O AMERICANO?


¿Desayuno continental o americano?

¿Te has preguntado alguna vez en qué se diferencia un desayuno continental de uno americano? Éstos desayunos son muy comunes en la mayoría de hoteles, en los cuales se sirven ambos, pero, ¿cuál elegir?, ¿cuál es más saludable?, ahora te enseñamos sus principales diferencias.

En cada continente existen unas determinadas costumbres en alimentación, unas más sanas que otras, esto depende de los alimentos disponibles en cada lugar y por supuesto, del clima.


Desayuno continental

Éste desayuno es habitual de la dieta mediterránea, aunque también se lleva a cabo en muchos países de Europa y América latina.

El desayuno continental es muy nutritivo y completo y esta compuesto por alimentos simples.

Las bebidas suelen ser leche, café, zumo de frutas, té o mate (éste, tan sólo en América latina).

Los alimentos que componen el desayuno continental son: panes o bollería, acompañados de aceite, tomate, mantequilla, mermelada o miel. En ocasiones también se complementan con fiambre como por ejemplo: jamón serrano, jamón dulce, queso, salami…)

El desayuno continental, cuando se intenta hacer de manera aún más saludable, incluye cereales integrales, yogur y frutas.


Desayuno americano

Se trata de un desayuno más elaborado y con gran cantidad de proteínas, sobre todo de origen animal.

Las bebidas más usuales son: café, leche, chocolate, batidos, zumos ya elaborados…

Como alimentos, igual que en el desayuno continental, pero añadiendo huevos fritos, panceta, tocino (bacon), salchichas… en ocasiones acompañados de alguna verdura.

En el desayuno americano, cabe destacar, los hot cakes, éstos son una especie de “tortitas americanas“, crepes o panqueques, de masa fina o gruesa. Los cuales van a acompañados con jarabe de arce, de miel o siropes.

Los cereales azucarados también son muy comunes en éste desayuno.

¿Qué desayuno eligen continental o americano?


¡¡Buen provecho!!

“Gracia y Paz”
Carlos Martínez M_La Buena Salud al alcance de todos

Fuente: chicas tips

viernes, 28 de marzo de 2014

AGUA DE MANZANA Y CANELA, PARA DESINTOXICAR, IDEAL PARA DIETAS REDUCTORAS


Agua de Manzana y Canela, para desintoxicar, ideal para dietas reductoras

Aumenta tu metabolismo naturalmente con esta bebida cero calorías desintoxicante. Deja las sodas de dieta y prueba esto durante una semana. Vas a bajar de peso y tener mucha energía, además que te ayudará a eliminar toxinas.

Ingredientes:
1 manzana finamente rebanada (Cualquiera que sea tu favorita)
La manzana contribuye a regular el ritmo intestinal y ayuda en el tratamiento tanto de la diarrea como del estreñimiento.

La manzana es rica en pectina, una fibra soluble, que ayuda al cuerpo a eliminar el colesterol y a protegerse contra los efectos de la polución ambiental. Estudios en Francia, Italia e Irlanda han demostrado que 2 manzanas al día pueden reducir hasta un 10% el nivel de colesterol, al mismo tiempo que la pectina ayuda a nuestro cuerpo a eliminar metales nocivos tales como el plomo y el mercurio. Dos manzanas al día pueden ser además un auténtico tónico para el corazón y la circulación.

Las manzanas contienen asimismo ácido málico y tartárico, que son especialmente eficaces como ayuda en la digestión de alimentos ricos en grasas. La vitamina C que se encuentra en la manzana ayuda a reforzar el sistema inmunológico.

1 ramita de canela
La canela, una hierba energizante, mejora la digestión, calma las náuseas, los vómitos y las diarreas; estimula la circulación, y combate la debilidad. Es Antiséptica y antiviral, carminativa, estimulante de la circulación sanguínea y del calor corporal.

Instrucciones:
Pon las rebanadas de manzana en el fondo de la jarra (salvo unas pocas para dejar caer en el vaso después) y luego la ramita de canela, cubre con hielo la mitad de la jarra luego agregar el agua. Coloca en el refrigerador por 10 minutos antes de servir. El propósito de poner mucho hielo es para provocar un efecto helado. Puedes ponerle hielo al gusto.

Nota:
Opté por agregar en mi jarra  2 manzanas y 2 palitos de canela. Me gusta mucho el sabor de canela, así que dejé un palito en mi taza grande y sólo seguí rellenando y dejándolo ahí. Me han dado algunas sugerencias: hervir la canela y/o la manzana para ayudar a liberar a algunos de los jugos o bien extraer el jugo de una manzana y agregarlo junto a las otras dos manzanas cortadas, y cada vez que se termine el agua, hacer este procedimiento de agregar agua y el extracto de una manzana a la canela y las dos manzanas cortadas. Puedes hacer esto cada día, y al final del mismo re-utilizar las manzanas con un rico cocktel de frutas, o comerlas simplemente solas. Todavía estoy comiendo una dieta saludable y hago ejercicio. Sólo estoy usando esto como un impulso y que me ayude con mi meta de pérdida de peso. Prepara cada día una jarra nueva o prepara dos veces al día.


Recuerda… SIEMPRE CONSULTA A TU MEDICO, para que mantengas tu cuerpo sano.

“Y dijo Dios: He aquí que os he dado toda planta que da semilla, que está sobre toda la tierra, y todo árbol en que hay fruto y que da semilla; os serán para comer” (Génesis 1:29).

“He aquí Yo les traeré sanidad y medicina; y los curaré y les revelaré abundancia de paz y de verdad” (Jeremías 33:6).

“Gracia y Paz”
Carlos Martínez M_La Buena Salud al alcance de todos

Fuente: mom2mycrazy

jueves, 27 de marzo de 2014

COME AMARANTO, NUECES, ALMENDRAS Y ARÁNDANOS


Come amaranto, nueces, almendras y arándanos

El amaranto significa "vida eterna", tiene la ventaja de que se puede almacenar hasta por 10 años, es por ello que es considerado el alimento del futuro y si te preguntas para que es bueno el amaranto, la respuesta es, porque el amaranto es sinónimo de salud.

De acuerdo a publicaciones recientes este cereal fue seleccionado por la NASA para alimentar a los astronautas por su alto valor nutritivo y su aprovechamiento integral.

Según estudios de la UNAM del amaranto se obtiene un extracto de lípidos con un alto contenidos de aceites poliinsaturados, como omega 3 y 6, y escualeno, un agente antioxidante que se combina fácilmente con el colesterol para poder eliminarlo. Además, según información de la Agencia ID (Investigación y Desarrollo), este producto ayuda a disminuir varices, fibrosis mamaria y problemas de circulación.

Otro dato importante del Amaranto es que actúa como antidepresivo, ya que posee un alto contenido de triptófano, aminoácido aromático que se convierte en serotonina, sustancia estimulante del cerebro. “Y por esta razón se le conoce como Alegría”.

Valor nutritivo del amaranto: Es rico en fibra dietética y almidón, Minerales como el fósforo, rico en calcio, hierro. Vitaminas A, B1, B2, B3, C y E.


NUEZ

Contiene un buen porcentaje de ácidos grasos poliinsaturados, que son considerados dentro de los más saludables.


NUEZ DE MACADAMIA

Contiene Omega-3, por lo que ayuda a reducir la tensión arterial y por consiguiente el riesgo de tener enfermedades cardiovasculares.


ALMENDRA

Por su elevado valor energético y bajo contenido en azúcares la almendra se puede recomendar en las dietas de personas diabéticas.


NUEZ DE LA INDIA

Ayuda a eliminar la celulitis, los depósitos grasos localizados, baja el colesterol malo, baja la concentración de triglicéridos y ayuda a eliminar el exceso de ácido úrico.


ARÁNDANO

Actúa como antioxidante, neutraliza la acción de los radicales libres que son nocivos para el organismo, también incluye un importante aporte de vitamina C, potencializa el sistema inmunológico, contribuye a reducir el riesgo de enfermedades degenerativas, cardiovasculares e incluso del cáncer.


Recuerda… SIEMPRE CONSULTA A TU MEDICO, para que mantengas tu cuerpo sano.

“Y dijo Dios: He aquí que os he dado toda planta que da semilla, que está sobre toda la tierra, y todo árbol en que hay fruto y que da semilla; os serán para comer” (Génesis 1:29).

“He aquí Yo les traeré sanidad y medicina; y los curaré y les revelaré abundancia de paz y de verdad” (Jeremías 33:6).

“Gracia y Paz”
Carlos Martínez M_La Buena Salud al alcance de todos

Fuente: La abejita.

martes, 25 de marzo de 2014

¡¡CUIDADO CON LAS ALITAS DE POLLO!!!


¡¡CUIDADO CON LAS ALITAS DE POLLO!!!

Si eres de las personas que gustan de comer alitas de pollo, es importante que leas esto...

Señoras eviten comer especialmente, las alitas de pollo ¡una historia verdadera!

Una amiga mía recientemente tuvo un crecimiento en su matriz y ella recibió una operación para quitarse un quiste. El quiste eliminado estaba lleno de sangre color oscuro, ella pensó que se recuperaría después de la cirugía pero ella estaba en un terrible error.

La recaída de la operación ocurrió apenas algunos meses más tarde. Apenada, ella fue a ver a su ginecólogo para una consulta. Durante su consulta, su doctor le hizo una pregunta que la desconcertó. Él pregunta si ella era una frecuente consumidora de alitas de pollo y ella contestó que sí, a la vez ella le pregunta ¿cómo él sabía de sus hábitos alimenticios?

–Como usted sabe, la verdad es que hoy día, los pollos, los inyectan con esteroides para acelerar su crecimiento y poder cubrir las necesidades de esta sociedad.

Esta necesidad no es más que la necesidad de alimento. Los pollos generalmente les inyectan los esteroides en el pescuezo o en las alas. Por lo tanto, es en estos lugares que existe la concentración más alta de esteroides.

Estos esteroides tienen efectos aterrorizantes sobre el cuerpo, mientras que aceleran el crecimiento. Tiene un efecto aún más peligroso en presencia de las hormonas femeninas, esto lleva como consecuencia que las mujeres  sean más propensas al crecimiento de quistes en la matriz.

¡Por lo tanto, aconsejo a las personas que velen sus dietas y disminuyan su consumo de alas de pollo!

Carlos Martínez M_La Buena Salud al alcance de todos

Fuente:


BEBIDA DE SANDIA PARA ADELGAZAR


BEBIDA DE SANDIA PARA ADELGAZAR

Aquí te traemos esta receta súper infalible para adelgazar. Los ingredientes son muy beneficiosos para perder peso y además desintoxicar tu organismo. La sandía tiene la gran capacidad de eliminar líquidos de tu cuerpo, es decir, es una fruta diurética que además de desintoxicar de ese modo, te hace adelgazar. La lima del mismo modo que el limón, es una fruta poderosamente desintoxicante, tiene propiedades diuréticas y depurativas.

Ingredientes:

4 tazas de sandía sin semillas
½ melón sin semillas (opcional)
1 cucharada de jugo fresco de limón
1 cucharada de miel
4 cubos de hielo

Preparación: Licua todos los ingredientes y bebe.


Recuerda… SIEMPRE CONSULTA A TU MEDICO, para que mantengas tu cuerpo sano.

“Y dijo Dios: He aquí que os he dado toda planta que da semilla, que está sobre toda la tierra, y todo árbol en que hay fruto y que da semilla; os serán para comer” (Génesis 1:29).

“He aquí Yo les traeré sanidad y medicina; y los curaré y les revelaré abundancia de paz y de verdad” (Jeremías 33:6).

“Gracia y Paz”
Carlos Martínez M_La Buena Salud al alcance de todos

Fuente: Recetas para Adelgazar

11 REGLAS PARA UN DESAYUNO SALUDABLE


11 reglas para un desayuno saludable

Ya sea que quieras bajar de peso o simplemente llevar una vida más sana, es importante seguir ciertas reglas.

Es imposible seguir siempre una dieta o una receta, menos para desayunar, que suele hacerse de prisa y justo cuando se va a empezar el día, pero puedes seguir estos consejos y así tener siempre un buen desayuno.

1. Que sea alcalino

No empieces el día con un desayuno ácido. Evita las frituras, el jitomate, el exceso de azúcar y la cafeína. Si necesitas despertarte, come una manzana o un té, ya sea blanco o de algún cereal, tienen el mismo efecto que un café, pero son más sanos y menos agresivos para tu estómago.

Si por las mañanas te despiertas con mal sabor en la boca, estás siguiendo una dieta demasiado ácida. Toma en ayunas una limonada tibia, sin azúcar, y empieza a sentirte mejor.

2. No combines dulce y salado

Si vas a desayunar algo dulce, no lo combines con algo salado. Cuando hace mucho calor o después del gimnasio es bueno desayunar fruta. Procura que sea una sola fruta y no comer nada más.

Puedes hacerte un plato de fruta, o un jugo o una malteada, pero si además te comes un sandwich o un par de huevos, por ejemplo, deja de ser un buen desayuno.

Los azúcares de las frutas pasan muy poco tiempo en el estómago porque son fáciles de digerir —por eso es que son un aporte rápido de energía—. Pero si el estómago está ocupado con otros alimentos, entonces estos azúcares se fermentan y provocan inflamación.

Si crees que desayunar sólo fruta no será suficiente, deja pasar 20 minutos entre la fruta y el resto de tu desayuno.

3. Come muchos carbohidratos

Los carbohidratos son, según muchos dietistas, los grandes culpables de que no bajemos de peso. Esto no sólo es falso, sino que además evitarlos es poco saludable.

Debes comer carbohidratos. De hecho, dos terceras partes de lo que comas deben ser carbohidratos. El secreto es escoger los que son buenos para ti.

Cambia tus pastas y arroz por cereales integrales. Come avena, quínoa, amaranto, cebada, en fin, hay mucho de donde escoger. Evita los cereales refinados y los productos muy elaborados. Existen muchas opciones de pan de calidad, y productos ricos en carbohidratos complejos que te darán energía, cuidarán tu salud y te harán sentir mejor.

4. Que no falten grasas y proteínas

Cuando nuestro cuerpo está activo es cuando más necesita de proteínas. Algunas personas prefieren algún producto animal en las mañanas, como puede ser huevo o un lácteo; otras prefieren mantener el desayuno vegetariano. Si es así, los cereales combinados con alguna legumbre (dos cucharadas de lentejas o un poco de germinado de soya es suficiente).

Cereales y legumbres, combinados, le dan al cuerpo todas las proteínas que necesita.

El consumo de grasas también es importante, sobre todo si se realizan actividades intelectuales. Las grasas son el motor del cerebro. Puedes comer algunas nueces o una rebanada de pan con aceite de oliva.

5. Consume los mejores alimentos

Procura que tus alimentos sean integrales, orgánicos y de temporada. Si vas a comer huevo, hazlo con moderación, pero no comas sólo las claras: el colesterol no es tan malo como dicen. Y si quieres comer tocino o una hamburguesa, no comas proteína hidrolizada de soya.

Muchas veces los sustitutos son iguales o más nocivos que los originales. El aspartame hace más daño que el azúcar, y la proteína de soya es rica en glutamato monosódico.

Come mejor lo que te gusta, y come lo de la mejor calidad. Por ejemplo si quieres comer carne de cerdo, hazlo, no tiene nada de malo si lo haces, digamos, una vez al mes.

Si comes un sustituto, o algo de mala calidad, a veces crees que no te hace daño; entonces es más fácil comer en exceso.

6. Quédate con hambre

No hay mayor error que quedar satisfecho en el desayuno. Mientras todo mundo dice que el desayuno debe ser abundante y la comida más importante del día, muchas personas dinámicas se sienten cómodas tomando un desayuno moderado.

Esto es porque al no saciar el apetito, tienen más energía. Al tomar un desayuno completo y excesivo, pasamos buena parte de la mañana empleando energía para poder digerir todo lo que comimos.

Qué triste que a las 9 de la mañana, después de desayunar, quedes satisfecho. ¡Vive mejor un día con apetito, con ambición!

Puedes seguir un consejo para la felicidad: come hasta el 80 por ciento, esfuérzate el 20.

7. Hidrátate bien

Por Internet circula que con sólo el 2 por ciento de deshidratación, sufrimos pérdida de memoria y dificultad para leer y realizar operaciones básicas. La verdad, ignoro si este dato es verdad, pero el 90 por ciento de nuestro cerebro es agua y nuestros riñones hacen una labor maravillosa controlando los líquidos en nuestro cuerpo. Retienen y mandan hacia los riñones el excedente, junto con las toxinas de la sangre, y proveen de agua si las cantidades en la sangre escasean.

La renovación de la sangre aumenta hasta cuatro veces con el estrés, por lo que es importante que te mantengas bien hidratado. Puedes ponerle una rodaja de limón, toronja o naranja al agua para darle un toque de sabor. Y de preferencia, toma agua de manantial.

8. Bájale a los lácteos

Si tienes problemas respiratorios, como asma, alergias o si te enfermas constantemente de la garganta por los cambios de clima, es probable que tus síntomas se agraven al tomar lácteos.

La leche contiene azúcares y proteínas que no nutren, sino que dañan el cuerpo, obstaculizando la absorción de nutrientes, promoviendo inflamación y acidificando la sangre (conoce más sobre los efectos de los lácteos en la salud).

No resuelvas estos problemas con leche deslactosada, porque estarías faltando a la regla 5. Simplemente reduce el consumo, o de ser posible, elimina los lácteos de tu dieta.

Los lácteos producen mucosidad y vuelven más pesado el trabajo del colon.

Si te resulta muy difícil adoptar una dieta sin leche y queso, prueba temporalmente los sustitutos, pero siempre de la mejor calidad. Eventualmente deberás encontrar alternativas nutritivas que se adapten a tus necesidades y estilo de vida.

9. Siéntate para desayunar

No desayunes para llenarte. Estás nutriendo a tu cuerpo, es un momento sagrado. Hazlo con agradecimiento, placer y reverencia. Siéntate para comer, hazlo tranquilo. Concéntrate en los alimentos. No desayunes viendo la televisión ni pensando en las actividades del día.

Disfruta la compañía de personas queridas, o de música relajante. Y si vas a comer enojado o de prisa, es mejor ayunar. Toma dos vasos de agua y vete al trabajo.

10. Mastica bien

Pocas personas entienden la importancia que tiene la saliva en la digestión. Masticar no se trata simplemente de reducir los alimentos, de cortarlos y machacarlos, sino de impregnarlos con enzimas que se ocuparán de digerirlos y de regular el PH de los alimentos durante todo el proceso de digestión.

La saliva tiene un PH ligeramente alcalino o básico, que contrarresta los niveles de acidez de los alimentos y de los ácidos del estómago. Mientras más mastiquemos la comida, menos ácida resultará para nuestro cuerpo, con lo que contribuimos a mejorar nuestra salud y reducir el riesgo de contraer enfermedades crónico-degenerativas. Ten en mente que nunca se mastica demasiado.

11. Toma refrigerios
Comer entre comidas ayuda a mantener el nivel de azúcar en la sangre, y permite comer alimentos que no van bien juntos, como las frutas.

Si tienes la oportunidad, entonces haz cinco comidas al día. Es mejor comer muchas pequeñas cantidades que grandes porciones una o dos veces.

Sólo recuerda procurar que todas las veces que comas, tu comida sea la mejor. Sigue estos consejos y sé una persona sana.

Buen Provecho!!!

“Gracia y Paz”
Carlos Martínez M_La Buena Salud al alcance de todos

Fuente: Remedios Naturales

lunes, 24 de marzo de 2014

ALGUNOS BENEFICIOS DEL NOPAL



Algunos beneficios del Nopal

1. Reduce los niveles de azúcar en la sangre. El nopal fortalece el hígado y el páncreas, mejorando la capacidad de la insulina para estimular el movimiento de la glucosa de la sangre en las células del cuerpo donde se utiliza como energía. Un estudio reciente con adultos diabéticos en México demostró que había un real efecto hipo-glicémico en los obesos. Pacientes resistentes a la insulina, también al mismo tiempo bajaron niveles de colesterol de baja densidad y triglicéridos. El Nopal es un alimento sano para los diabéticos porque retarda la digestión de los carbohidratos, que retarda la producción de insulina. El nopal también ayuda a reducir el azúcar en la sangre y es bajo en calorías y sodio.

2. Reduce el colesterol y los niveles de grasa. En el nopal los aminoácidos, la fibra y B3 (niacina) ayudan a evitar las conversiones de exceso de glucosa en grasas, reduciendo el colesterol total, triglicéridos y colesterol LDL metabolizando la grasa y los ácidos grasos y eliminando el exceso de ácidos biliares (exceso de ácido biliar eventualmente se convierte en colesterol). Otros estudios de investigación en B3 (niacina) muestran sus efectos de conversión del colesterol LDL (malo) a las formas del colesterol HDL (bueno) y ayuda a disminuir el riesgo de enfermedad cardíaca.

3. Mejora el sistema de Inmunidad. Los estudios han demostrado que el jugo de Nopal realmente mejora la función del sistema inmune. Los Fitoquímicos son poderosos aliados para el sistema inmunológico, lo que le permite defender al cuerpo contra todo tipo de patógenos. Animales de laboratorio alimentados con jugo de nopal demostraron mayor eficiencia inmune contra el crecimiento de tumores, el virus Epstein-Barr y inmunidad suprimida. Las cantidades de fitoquímicos encontrados en el nopal lo hace altamente deseable y buscado como un producto básico. Los investigadores han demostrado que los fitoquímicos inhiben el crecimiento del cáncer y pueden prevenir el desarrollo del cáncer. Podría ser considerado como una columna de alimentos integrales para la prevención del cáncer. El jugo de nopal contiene muchos de estos fitoquímicos en cantidades superiores a muchos otros alimentos más tradicionales de plantas.

4. Reduce Peso. El Nopal tiene 18 aminoácidos, 8 de los cuales son esenciales y deben ser ingeridos como alimento, para proporcionarle  más energía y menos fatiga por medio de ayudar al cuerpo a disminuir el azúcar en la sangre; elevar el estado de ánimo, suprimir el apetito y añadir nutrientes. Previene la acumulación de grasa y al mismo tiempo descompone las grasas y incrementa la excreción. Las fibras insolubles como Lignan son conocidos por aumentar la saciedad y eliminanar comilonas excesivas. La proteína vegetal de nopal le ayuda al cuerpo a extraer a los líquidos corporales de los tejidos hacia el torrente sanguíneo, disminuyendo así la celulitis y retención de líquidos.

5. Ayuda a la digestión y la función del HÍGADO. Las vitaminas A, B1, 2, 3, C, minerales: calcio, magnesio, sodio, potasio, hierro y fibras en lignina, celulosa, hemicelulosa, pectina y mucílagos goma disponibles naturalmente en el nopal trabajan sinérgicamente con los 17 aminoácidos y ayudan a desintoxicar y fortalezer no sólo el hígado, pero también todo el cuerpo en general. El amoníaco, los radicales libres y las toxinas ambientales como el alcohol y el humo del cigarrillo que inhiben el sistema inmunitario son anulados por el Nopal. El nopal también ayuda en el equilibrio y calma el sistema nervioso, que beneficia mucho el funcionamiento general del cuerpo.

6. Fortalece el sistema urinario. El jugo del Nopal es ampliamente utilizado como un diurético anti-inflamatorio. El jugo de nopal se puede tomar para disminuir el dolor cuando hay dolor al orinar o un dolor sordo y continuo en la uretra y la vejiga aun después de terminar.



Recuerda… SIEMPRE CONSULTA A TU MEDICO, para que mantengas tu cuerpo sano.

“Y dijo Dios: He aquí que os he dado toda planta que da semilla, que está sobre toda la tierra, y todo árbol en que hay fruto y que da semilla; os serán para comer” (Génesis 1:29).

“He aquí Yo les traeré sanidad y medicina; y los curaré y les revelaré abundancia de paz y de verdad” (Jeremías 33:6).

“Gracia y Paz”
Carlos Martínez M_La Buena Salud al alcance de todos
Fuente: Nopalife


JUGOS Y LICUADOS PARA COMBATIR LA DEPRESIÓN



Jugos y licuados para combatir la depresión

La depresión es una alteración del estado de ánimo. Entre sus síntomas más comunes están:

· Cansancio.
· Insomnio
· Preocupación.
· Llanto.
· Tristeza, desesperación, melancolía y oscuridad.
· Pérdida de la libido.
· Pérdida de autoestima y confianza.
· Apetito alterado (generalmente pérdida del apetito).
· Letargo, pereza y apatía.
· Despertar de noche: típicamente entre las 2 y las 4 de la madrugada.

La causa de la depresión es compleja. En el caso de las mujeres puede estar vinculado con una  reducción repentina de los niveles de hormonas: como cuando termina la menstruación y se inicia la menopausia, después de dar a luz y en los casos más trágicos, después de un aborto espontáneo o cuando se pone término a un embarazo.

Igualmente, la depresión se relaciona a sucesos importantes en la vida, como enfermedad física, la pérdida de un ser amado o la pérdida del empleo. También están ligados a la depresión ciertos medicamentos y abuso del alcohol o de las drogas.


Alimentos que combaten la depresión

· Yogur desnatado. El triptófano, que se encuentra en los productos lácteos como el yogurt, es un precursor de la serotonina, neurotransmisor del cerebro que se ha demostrado que incide positivamente  en el alivio de la depresión.

· Almendras. Son ricas en vitaminas del grupo B, que ayuda a fabricar las enzimas responsables del metabolismo de algunas sustancias nerviosas como serotonina y dopamina.

· Aguacate. Es una fruta antioxidante y rica en vitamina B6, importante para el correcto funcionamiento del sistema nervioso, pero su aporte calórico es alto, por lo que conviene moderar su consumo si existe sobrepeso.

· Espinaca.  Rica en folato. Según estudios realizados, la deficiencia del folato puede relacionarse con el metabolismo deteriorado de las sustancias del cerebro asociadas con el ánimo.

· Pan integral. Contiene cuatro veces más fibra, tres veces más zinc y casi dos veces más hierro que el blanco. Igualmente, es rico en hidratos de carbono el cual tienen un efecto favorable en la producción de serotonina y también ayudan a que el cuerpo absorba eficientemente triptófano.

· Kiwi. Un estudio en Estados Unidos sitúa esta fruta como alimento importante para recuperar la el buen ánimo.  Además, contiene más vitamina C que 2 naranjas y más potasio que un plátano (sustancias esenciales para combatir el cansancio).

· Avena. Su contenido en glucosa, ácidos grasos esenciales, fósforo, lecitina y vitamina B1 la convierte en un alimento muy beneficioso para el correcto funcionamiento del cerebro.

· Plátano o banano. Diversas investigaciones han demostrado que comer plátanos o bananos a diario es un buen remedio contra la depresión, y todo gracias a su contenido en triptófano.


Licuados curativos para la depresión

Licuado anti depresión No. 1

Ingredientes:
1 taza de leche descremada.
2 cucharadas de jugo de naranja congelado, concentrado.
1 taza de fresas.
1 kiwi.

Preparación:
Licuar todos los ingredientes hasta que se integre perfectamente.


Licuado anti depresión No. 2

Ingredientes:
1/2 taza de yogurt descremado.
1 plátano mediano.
1 cucharada de mantequilla de almendra.
1 pizca de canela.

Preparación:
Cortar el plátano en pedazos  y luego colocarlo con el resto de los ingredientes en la licuadora.  Licuar por unos instantes.  Tomar un vaso cada dos días.


Jugo anti depresión No. 3

Ingredientes:
2 cucharaditas de jugo de lima natural.
1 aguacate maduro.
1 vaso de néctar de mango.
2 cucharadas de hojas de menta fresca picada.

Preparación:
Licuar todos los ingredientes y si queda espeso, agrega un poco de néctar. Tomar cada dos días


Licuado anti depresión No. 4

Ingredientes:
5 cucharadas de cocoa.
4 sobrecitos de sustituto de azúcar.
1/2 litro de leche Light.
2 tazas de café preparado.
1/2 litro de helado de chocolate bajo en calorías.
Crema batida light para decorar.

Preparación:
Licúa los ingredientes hasta obtener una mezcla suave. Decora con la crema y el chocolate.


Recomendaciones

· Evitar la comida chatarra y el azúcar.

· Reducir o eliminar el consumo de cafeína y alcohol.

· Hacer un poco de ejercicio. Existen investigaciones que demuestran que el ejercicio alivia la depresión, porque reduce la tensión y aumenta los niveles de las sustancias del cerebro que nos hacen sentir bien. En este sentido, se sugiere realizar ejercicio durante 20 minutos al día tres veces por semana.

· Plasmar los sentimientos sobre una hoja de papel. Muchas veces escribir un diario ayuda a combatir la depresión. Es necesario fijarse en la hora, el lugar y las situaciones que provocan el desanimo. Con el tiempo, se podrá descubrir patrones, es decir, las circunstancias o hechos específicos que le causan que se deprima.

· Apoyarse en otras personas. El aislamiento agudiza la depresión. Cuando venga el decaimiento,  es importante buscar y charlar con amistades que le brinden apoyo, aunque sólo sea por teléfono.

· Alejarse de personas conflictivas y quejumbrosas. Es mejor evitar relaciones con personas que pueden representan problemas, ya que pueden causar una alteración negativa del estado de ánimo.

Recuerda… SIEMPRE CONSULTA A TU MEDICO, para que mantengas tu cuerpo sano.

“Y dijo Dios: He aquí que os he dado toda planta que da semilla, que está sobre toda la tierra, y todo árbol en que hay fruto y que da semilla; os serán para comer” (Génesis 1:29).

“He aquí Yo les traeré sanidad y medicina; y los curaré y les revelaré abundancia de paz y de verdad” (Jeremías 33:6).

“Gracia y Paz”
Carlos Martínez M_La Buena Salud al alcance de todos
Fuente: Jugos Curativos


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