Alimentos para fortalecer el cerebro
y aumentar la potencia del pensamiento
En épocas de
intensa creatividad, estudio o trabajo, es necesario tomar ciertos alimentos
que pueden ayudarte a estimular tu cerebro y a evitar el cansancio. Son los
llamados alimentos nootrópicos o alimentos potenciadores del pensamiento. Una
dieta rica en nootrópicos naturales te permitirá recordar mejor, estar más motivado
y concentrarte con mayor facilidad. Por eso aquí podrás conocer algunos.
Nueces
Las nueces son ricas en ácido alfa-linolénico (ALA), una clase de ácido
graso que pertenece al grupo de los omega-3 y uno de los poliinsaturados
esenciales que necesitan los mamíferos. Incorpora a tu dieta diaria unas pocas
nueces. Puedes tomarlas como tentempié, mezcladas con otros frutos secos o
solas, o añadirlas en tus ensaladas y otros platos.
Salmón
El salmón es una fuente rica en ácidos eicosapentaenoico (EPA) y docosahexaenoico
(DHA), ambos del grupo de los ácidos grasos omega-3. La carencia de estos dos
ácidos grasos poliinsaturados esenciales puede conducir a padecer ciertas
enfermedades de la mente como la depresión, la hiperactividad en niños, el
comportamiento agresivo o la esquizofrenia.
Atún
Otro pez que contiene un alto valor nutritivo para nuestro cerebro es el
atún. Su aceite contiene los mismos ácidos grasos omega-3 que el salmón. Si
quieres que tu cuerpo aproveche al máximo los ácidos grasos esenciales de este
pez, es importante que tomes el atún fresco y no enlatado.
Soja
Muy rica en vitamina B3, isoflavonas y ácidos grasos omega-3, la soja
podría jugar un papel importante como alimento que permite neutralizar las
toxinas del cerebro y mejora la memoria a corto plazo. Así lo indica el estudio
"Comer soja mejora la memoria humana", publicado en
Psychopharmacology en 2011.
Huevo
Los huevos son ricos en colina, un nutriente esencial hidrosoluble
localizado en los complejos de la vitamina B. La colina es necesaria para
llevar a cabo funciones fisiológicas importantes como la de realizar funciones
de señalización en las membranas celulares y la de aportar integridad
estructural a las células, incluido a las neuronas. La acetilcolina, un
neurotransmisor, se sintetiza a partir de acetil CoA y colina.
Col lombarda
La col morada o lombarda es una hortaliza muy rica en antocianinas, unos
pigmentos hidrosolubles del grupo de los flavonoides que son muy beneficiosos
para nuestra salud porque funcionan como potentes antioxidantes. Por lo tanto,
ingerir este alimento te ayudará a mantener más joven tu cuerpo y a reducir el
riesgo de padecer enfermedades mentales degenerativas como el Alzheimer.
Cacao
Una pizca de chocolate negro es sana para tu cerebro. Cuanto más cacao
tenga mejor, porque este es un alimento rico en una substancia llamada
flavanol, que agiliza el riego sanguíneo hacia las neuronas. Así, mejora la
memoria y la capacidad de concentración durante la realización de tareas
mentales complejas.
Lleva una dieta equilibrada
Una dieta rica y variada contiene alimentos nootrópicos que te permiten estar
en buena forma física y mental. Como has podido ver, muchos alimentos que
potencian la capacidad de pensar son de uso común y se pueden encontrar con
facilidad en tiendas de alimentación y mercados. Seguramente, muchos de ellos
ya los consumías antes de leer este artículo, pero ahora, además, sabrás
identificarlos para incluirlos de manera consciente a tus comidas.
Recuerda… SIEMPRE CONSULTA A TU MEDICO, para que mantengas tu cuerpo sano.
“Y dijo Dios: He aquí que os he dado toda planta que da semilla, que está
sobre toda la tierra, y todo árbol en que hay fruto y que da semilla; os serán
para comer” (Génesis 1:29).
“He aquí Yo les traeré sanidad y medicina; y los curaré y les revelaré
abundancia de paz y de verdad” (Jeremías 33:6).
“Gracia y Paz”
Carlos Martínez M_La
Buena Salud al alcance de Todos
Fuente: Ehowen español
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