FUENTES DE HIERRO VEGETARIANAS

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11 BENEFICIOS DE COMER AVENA

11 Beneficios de comer avena

Las propiedades de la avena hacen que resulte un alimento nutricional muy saludable disponible durante todo el año y que proporciona energía y fuerza a quién lo toma.

1. – Reduce los niveles de colesterol

Se conoce un componente de la avena llamado Beta-glucano (fibra) que actúa de manera beneficiosa para las personas afectadas por el colesterol.

2. – TIENE Propiedad antioxidante

Se trata de las avenantramidas, que como antioxidantes que son ayudan a prevenir los radicales libres procedentes del colesterol malo por lo que es otro factor importante en el desempeño de reducir las enfermedades cardiovasculares.

3. – DisminuYE la presión arterial ALTA

Tanto el consumo de cereales integrales como el de fibra, vienen siendo estudiados con un resultado óptimo para reducir el riesgo de tensión arterial alta o reducir el riesgo a tener un ataque cardiaco.

4. – Mejora el sistema inmunológico

La avena tiene la propiedad de aumentar la respuesta inmunitaria contra las infecciones bacterianas. El beta-glucano ayuda a las células inmunitarias a localizar el foco de infección y a eliminar las bacterias causantes. Los patógenos invasores son atacados por nuestras defensas inmunológicas, y basta un tazón de avena al día para obtener este tipo de protección de manera mas eficiente y rápida.

5. – Regula el nivel de azúcar en sangre

El consumo regular de cereales integrales como la avena reduce el riesgo de diabetes de tipo 2.

Siguiendo con el principio activo de la fibra de la avena “beta-glucano” se sabe que es beneficioso para atajar las enfermedades como la diabetes, ya que la avena o la harina de avena tiene un índice glucémico mucho mas bajo que el arroz blanco o el pan. La avena hace que sea mas fácil mantener estables los niveles de azúcar en sangre ya que tiene una absorción de hidratos lenta, es una rica fuente de magnesio, que es un mineral que ayuda y participa en la secreción de la insulina.

6. – Prevención del cáncer en mujeres CON MENOPAUSIA

Aparte de los beneficios de los antioxidantes en mujeres que aún no han alcanzado la etapa menopáusica, los cereales integrales como la avena reducen considerablemente el riesgo de cáncer de mama respecto de las personas que consumen menos fibra. Una taza de avena proporciona el 15% de la cantidad de fibra recomendada, por lo que hay que acompañar el resto de fibra del día obteniéndola de otras frutas como las manzanas, los higos, las peras y cereales integrales.

7. – Propiedades contra el asma

Propiedades expectorantes y mucolíticas, por lo que mejora los problemas de tos y bronquitis. Un aumento de cereales integrales como es la avena reduce hasta en un 50% el riesgo de asma en niños. El estudio se complementó con la ingesta de pescado junto con la fibra del cereal, de modo que un consumo elevado de cereales y de pescado reduciría mas de 50% el riesgo de ser asmático, así como una reducción del 80% del riesgo de estrechamiento de vías respiratorias que se produce en los bronquios. Se cree que estos beneficios provienen del magnesio y de la vitamina E suministrada por los granos (a excepción del trigo que suele ser alérgeno) y de las grasas omega-3 que se encuentran en el pescado. Quizás una buena forma de beneficiarse de esta fuente de omega-3 es obtenerlo de las semillas de chía.

8. – Protección contra enfermedades cardiacas

La avena contiene “lignanos” que son unos fitoquímicos abundantes también en otros cereales integrales que se sintetizan gracias a la flora intestinal y que ayuda a proteger enfermedades del corazón e incluso de cáncer de mama, como es el caso de la enterolactona.

9. – Una alternativa para los celiacos

La avena es un cereal que suele ser muy bien tolerado en personas celiacas o intolerantes al gluten de trigo. Aunque si bien es cierto que los celiacos suelen evitar por completo cereales que tengan la proteína del gluten como el trigo, centeno, cebada y también la avena, ésta última posee tan pequeña cantidad que suele ser siempre tolerada, la mucosa del intestino delgado queda intacto y el sistema inmune responde con normalidad. Siempre usa avena cruda y orgánica que no ha sido mezclada con otros granos.

10. – Propiedades diuréticas

Es posible eliminar el ácido úrico y aumentar la cantidad de orina gracias al mineral de silicio contenido en la avena. De esta forma se evitan enfermedades como la gota o enfermedades reumáticas relacionadas con la retención de líquido.

11. – Propiedades beneficiosas para la piel

Es habitual ver la avena en muchos productos de belleza o de cuidado corporal como jabones, leches hidratantes, cremas, champúes, etc. Y es que la avena mejora el picor producido en la psoriasis, en la sarna, o el picazón producido por otros tipos de dermatitis. También es posible utilizar la avena como mascarilla mezclándola con miel y clara de huevo logrando un cuidado y una nutrición del cutis. También se viene usando en quemaduras de fuego o de sol ya que alivia bastante bien los síntomas.

Como podemos ver, la avena tiene numerosas propiedades curativas y medicinales. Se ha vinculado a la protección contra la aterosclerosis, los accidentes cardiovasculares e isquémicos, contra la diabetes y la resistencia a la insulina, la obesidad y la muerte prematura.

Otras propiedades:

- Buena contra la anemia por su gran cantidad de hierro.

- Buena para combatir el estreñimiento.

- Previene la calvicie.

- El zinc de la avena ayuda a proteger las infecciones y virus como la gripe.

- Favorece una correcta cicatrización de las heridas.

- El calcio de la avena previene la osteoporosis.

- El yodo previene el bocio y regula la tiroides.

- Hace producir mas leche a las madres en periodo lactante.

Recuerda… SIEMPRE CONSULTA A TU MEDICO, para que mantengas tu cuerpo sano.

“Y dijo Dios: He aquí que os he dado toda planta que da semilla, que está sobre toda la tierra, y todo árbol en que hay fruto y que da semilla; os serán para comer” (Génesis 1:29).

“He aquí Yo les traeré sanidad y medicina; y los curaré y les revelaré abundancia de paz y de verdad” (Jeremías 33:6).

“Gracia y Paz”

Carlos Martínez M_La Salud al alcance de todos

Fuente: mindbodygreen.com 

ALIMENTOS PARA FORTALECER EL CEREBRO Y AUMENTAR LA POTENCIA DEL PENSAMIENTO

Alimentos para fortalecer el cerebro

y aumentar la potencia del pensamiento

En épocas de intensa creatividad, estudio o trabajo, es necesario tomar ciertos alimentos que pueden ayudarte a estimular tu cerebro y a evitar el cansancio. Son los llamados alimentos nootrópicos o alimentos potenciadores del pensamiento. Una dieta rica en nootrópicos naturales te permitirá recordar mejor, estar más motivado y concentrarte con mayor facilidad. Por eso aquí podrás conocer algunos.

Nueces

Las nueces son ricas en ácido alfa-linolénico (ALA), una clase de ácido graso que pertenece al grupo de los omega-3 y uno de los poliinsaturados esenciales que necesitan los mamíferos. Incorpora a tu dieta diaria unas pocas nueces. Puedes tomarlas como tentempié, mezcladas con otros frutos secos o solas, o añadirlas en tus ensaladas y otros platos.

Salmón

El salmón es una fuente rica en ácidos eicosapentaenoico (EPA) y docosahexaenoico (DHA), ambos del grupo de los ácidos grasos omega-3. La carencia de estos dos ácidos grasos poliinsaturados esenciales puede conducir a padecer ciertas enfermedades de la mente como la depresión, la hiperactividad en niños, el comportamiento agresivo o la esquizofrenia.

Atún

Otro pez que contiene un alto valor nutritivo para nuestro cerebro es el atún. Su aceite contiene los mismos ácidos grasos omega-3 que el salmón. Si quieres que tu cuerpo aproveche al máximo los ácidos grasos esenciales de este pez, es importante que tomes el atún fresco y no enlatado.

Soja

Muy rica en vitamina B3, isoflavonas y ácidos grasos omega-3, la soja podría jugar un papel importante como alimento que permite neutralizar las toxinas del cerebro y mejora la memoria a corto plazo. Así lo indica el estudio "Comer soja mejora la memoria humana", publicado en Psychopharmacology en 2011.

Huevo

Los huevos son ricos en colina, un nutriente esencial hidrosoluble localizado en los complejos de la vitamina B. La colina es necesaria para llevar a cabo funciones fisiológicas importantes como la de realizar funciones de señalización en las membranas celulares y la de aportar integridad estructural a las células, incluido a las neuronas. La acetilcolina, un neurotransmisor, se sintetiza a partir de acetil CoA y colina.

Col lombarda

La col morada o lombarda es una hortaliza muy rica en antocianinas, unos pigmentos hidrosolubles del grupo de los flavonoides que son muy beneficiosos para nuestra salud porque funcionan como potentes antioxidantes. Por lo tanto, ingerir este alimento te ayudará a mantener más joven tu cuerpo y a reducir el riesgo de padecer enfermedades mentales degenerativas como el Alzheimer.

Cacao

Una pizca de chocolate negro es sana para tu cerebro. Cuanto más cacao tenga mejor, porque este es un alimento rico en una substancia llamada flavanol, que agiliza el riego sanguíneo hacia las neuronas. Así, mejora la memoria y la capacidad de concentración durante la realización de tareas mentales complejas.

Lleva una dieta equilibrada

Una dieta rica y variada contiene alimentos nootrópicos que te permiten estar en buena forma física y mental. Como has podido ver, muchos alimentos que potencian la capacidad de pensar son de uso común y se pueden encontrar con facilidad en tiendas de alimentación y mercados. Seguramente, muchos de ellos ya los consumías antes de leer este artículo, pero ahora, además, sabrás identificarlos para incluirlos de manera consciente a tus comidas.

Recuerda… SIEMPRE CONSULTA A TU MEDICO, para que mantengas tu cuerpo sano.

“Y dijo Dios: He aquí que os he dado toda planta que da semilla, que está sobre toda la tierra, y todo árbol en que hay fruto y que da semilla; os serán para comer” (Génesis 1:29).

“He aquí Yo les traeré sanidad y medicina; y los curaré y les revelaré abundancia de paz y de verdad” (Jeremías 33:6).

“Gracia y Paz”

Carlos Martínez M_La Buena Salud al alcance de Todos

Fuente: Ehowen español