DELICIOSAS CROQUETAS DE ATÚN
INGREDIENTES:
2 Latas de atún en agua drenadas (nada de
agua)
3 papas grandes cocidas y peladas
1 huevo pequeño
pan molido
perejil seco (un puñito)
pimienta
sal al gusto
PREPARACIÓN:
Revuelves el atún, las papas, el huevo, la
sal y la pimienta, lo amasas muy bien con tus manos hasta que quede una pasta
suave. Forma las croquetas y las revuelcas en el pan molido mezclado con perejil. Ahora las pones a freír
una por una, con cuidado de no moverlas mucho, las sacas y las pones en papel
absorbente... y listo!!!
Buen Provecho!!!
Carlos Martínez M.
Fuente: La Española Especias del sur
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