COME AMARANTO, NUECES, ALMENDRAS Y ARÁNDANOS

Come amaranto, nueces, almendras y arándanos

El amaranto significa "vida eterna", tiene la ventaja de que se puede almacenar hasta por 10 años, es por ello que es considerado el alimento del futuro y si te preguntas para que es bueno el amaranto, la respuesta es, porque el amaranto es sinónimo de salud.

De acuerdo a publicaciones recientes este cereal fue seleccionado por la NASA para alimentar a los astronautas por su alto valor nutritivo y su aprovechamiento integral.

Según estudios de la UNAM del amaranto se obtiene un extracto de lípidos con un alto contenidos de aceites poliinsaturados, como omega 3 y 6, y escualeno, un agente antioxidante que se combina fácilmente con el colesterol para poder eliminarlo. Además, según información de la Agencia ID (Investigación y Desarrollo), este producto ayuda a disminuir varices, fibrosis mamaria y problemas de circulación.

Otro dato importante del Amaranto es que actúa como antidepresivo, ya que posee un alto contenido de triptófano, aminoácido aromático que se convierte en serotonina, sustancia estimulante del cerebro. “Y por esta razón se le conoce como Alegría”.

Valor nutritivo del amaranto: Es rico en fibra dietética y almidón, Minerales como el fósforo, rico en calcio, hierro. Vitaminas A, B1, B2, B3, C y E.

NUEZ

Contiene un buen porcentaje de ácidos grasos poliinsaturados, que son considerados dentro de los más saludables.

NUEZ DE MACADAMIA

Contiene Omega-3, por lo que ayuda a reducir la tensión arterial y por consiguiente el riesgo de tener enfermedades cardiovasculares.

ALMENDRA

Por su elevado valor energético y bajo contenido en azúcares la almendra se puede recomendar en las dietas de personas diabéticas.

NUEZ DE LA INDIA

Ayuda a eliminar la celulitis, los depósitos grasos localizados, baja el colesterol malo, baja la concentración de triglicéridos y ayuda a eliminar el exceso de ácido úrico.

ARÁNDANO

Actúa como antioxidante, neutraliza la acción de los radicales libres que son nocivos para el organismo, también incluye un importante aporte de vitamina C, potencializa el sistema inmunológico, contribuye a reducir el riesgo de enfermedades degenerativas, cardiovasculares e incluso del cáncer.

Recuerda… SIEMPRE CONSULTA A TU MEDICO, para que mantengas tu cuerpo sano.

“Y dijo Dios: He aquí que os he dado toda planta que da semilla, que está sobre toda la tierra, y todo árbol en que hay fruto y que da semilla; os serán para comer” (Génesis 1:29).

“He aquí Yo les traeré sanidad y medicina; y los curaré y les revelaré abundancia de paz y de verdad” (Jeremías 33:6).

“Gracia y Paz”

Carlos Martínez M_La Buena Salud al alcance de todos

Fuente: La abejita.