Evita la retención
de líquidos con el pepino
El pepino es una inagotable fuente de agua y potasio. Al
ser diurético ofrece inmejorables propiedades depurativas y de laxante, lo que
ayuda a eliminar la hinchazón de manos y pies originada por la retención de
líquidos.
Además contribuye a tonificar y a mantener la piel tersa
e hidratada, sobre todo cuando tomamos sol. El pepino contiene una sustancia
esencial, la erepsina, una enzima que mejora el aprovechamiento de las
proteínas. Es muy bajo en calorías, por lo que siempre se aconseja en las
dietas, ya que esta verdura es rica en sales minerales.
Tiene alto contenido de hierro, potasio, fósforo, calcio
y magnesio. Tiene mucha vitamina C, la cual ayuda a combatir los radicales
libres; refuerza las defensas del sistema inmunológico e impide el
envejecimiento prematuro en el organismo.
Otra cualidad del pepino es su contenido de vitamina A,
que favorece la estructura de los ojos y
vista, así como la protección de las mucosas frente a las infecciones.
El pepino es rico en fibra y ayuda a combatir el
estreñimiento, al ser un poderoso estimulante del aparato digestivo.
Sus posibilidades en la cocina son muchas: si se colocan
unas capas de pepino bajo una capa de tomate, proporciona un toque suave de
sabor y textura en las pizzas caseras; queda delicioso gratinado al horno con
una salsa bechamel o de tomate y con un poco de queso rallado.
El pepino es una excelente botana. En lugar de cometer un
pecadillo y comprar unas papas fritas en la tiendita de la esquina, mejor ten a
la mano un pepino pelado, rebanado y aderezado con limón, sal y un poco de
chile piquín.
Recuerda… SIEMPRE CONSULTA A TU MEDICO, para que
mantengas tu cuerpo sano.
“Y dijo Dios: He aquí que os he dado toda planta que da
semilla, que está sobre toda la tierra, y todo árbol en que hay fruto y que da
semilla; os serán para comer” (Génesis 1:29).
“He aquí Yo les traeré sanidad y medicina; y los curaré y
les revelaré abundancia de paz y de verdad” (Jeremías 33:6).
“Gracia y Paz”
Carlos Martínez M_La Buena Salud al alcance de todos
En Forma 180
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