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viernes, 4 de abril de 2014

¿QUE TAL UNAS CROQUETAS DE ATÚN CON PAPA?


¿Que tal unas Croquetas de atún con papa?

Una mezcla básica de puré de papa y atún. Una receta fácil, rápida, económica y sabrosa. ¿Qué más puedes pedir?

·         4 papas grandes, peladas y en cubos.
·         Sal, al gusto.
·         1 barrita (90 gramos) de mantequilla.
·         2 latas (175 gramos cada una) de atún, escurrido y desmenuzado.
·         ½ taza de harina.
·         2 huevos, batidos.
·         1 taza de pan molido.
·         Aceite para freír.

1.    Hierve las papas en una olla con agua y sal hasta que estén bien suaves, entre 20 y 25 minutos.
2.    Escúrrelas, machácalas hasta hacerlas puré y mézclalas con la mantequilla y el atún.
3.    Forma las croquetas del tamaño deseado, enharínalas, pásalas por el huevo y empanízalas.
4.    Fríelas en un sartén con bastante aceite caliente hasta que se hayan dorado.

Buen Provecho!!!

“Gracia y Paz”
Carlos Martínez M_La Buena Salud al alcance de todos

Fuente: Mi Sazón

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