Por ingerir este
producto, se han reportado alrededor de una docena de personas enfermas.
Se extendió a una decena la cifra de estados afectados
por la bacteria Escerichia coli (E. coli) por una partida de carne molida
contaminada de Detroit Wolverine Packing Company. El retiro continúa, pero
mientras tanto las autoridades dieron a conocer los lugares donde pueden estar
los productos para poner atención al comprar.
El Departamento de Inspección y Seguridad Alimentaria del
Servicio del Departamento de Agricultura EE.UU. (FSIS ) anunció 10 puntos
estados donde puede haber aún en las góndolas carne molida contaminada con E.
coli. Éstos serían: Florida , Illinois, Indiana, Kentucky, Michigan, Dakota del
Norte, Ohio, Pensilvania, Tennessee y Wisconsin.
La alerta comenzó el 20 de mayo, cuando el Departamento
de Agricultura de Estados Unidos (USDA por su sigla en inglés) ordenó retirar
1.8 millones de libras que carne después que una persona de Massachusetts, más
cinco de Michigan, cuatro de Ohio y uno de Missouri, enfermaran de E. coli. Las
autoridades informaron que se trata de la peligrosa cepa O157: H7.
Al principio del retiro, las autoridades declararon que
la carne de la compañía Wolverine Packing Company identificada bajo el rótulo
“EST 2574B” producida entre el 31 de marzo y 18 de abril se distribuyó en
restaurantes en Ohio, Michigan, Missouri y Massachusetts, pero ahora se amplió
a los estados mencionados.
E. coli O157:H7, una cepa peligrosa
La E. coli es una bacteria común que vive en los
intestinos de los animales y las personas. Existen muchas cepas y la mayoría no
son perjudiciales, aunque hay una peligrosa, la O157:H7, que produce una
sustancia tóxica muy poderosa. Usted puede enfermarse muy gravemente si esta
bacteria está presente en sus alimentos o en el agua, informan los Centros para
el Control y Prevención de Enfermedades (CDC).
Produce diarrea con sangre y dolor estomacal. Algunas
personas, especialmente los niños menores de 5 años y los ancianos, pueden
enfermarse de manera grave por E. coli O157:H7, e incluso morir.
Carlos Martínez M_La Buena Salud al alcance de Todos
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