ENSALADA DE AGUACATE CON ADEREZO DE NARANJA

¿Qué te parece si esta noche pruebas algo distinto para cenar?

Te propongo algo ligero y súper fresco:

Ensalada de aguacate con aderezo de naranja

4-6 porciones

INGREDIENTES

2 aguacates pelados y cortados en gajos

1/2 lechuga lavada, desinfectada y cortada en trozos

2 cucharadas de jugo de limón

2 jitomates rebanados

4 tallos de apio rallados

para el aderezo

1 taza de jugo de naranja

1/4 de taza de aceite vegetal

1/4 de taza de yogur natural

1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja

Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

1. Para hacer el aderezo: licua los ingredientes y cuando estén integrados, vacía en un recipiente y refrigera hasta el momento de servir.

2. En una ensaladera acomoda los aguacates, báñalos con el jugo de limón e integra la lechuga, el jitomate y el apio; revuelve con cuidado para no maltratar el aguacate.

3. Saca el aderezo y colócalo en la mesa para que cada comensal le ponga a su porción.

Para realzar el sabor, utiliza aceite de oliva al preparar el aderezo

Recuerda… SIEMPRE CONSULTA A TU MEDICO, para que mantengas tu cuerpo sano.

“Y dijo Dios: He aquí que os he dado toda planta que da semilla, que está sobre toda la tierra, y todo árbol en que hay fruto y que da semilla; os serán para comer” (Génesis 1:29).

“He aquí Yo les traeré sanidad y medicina; y los curaré y les revelaré abundancia de paz y de verdad” (Jeremías 33:6).

“Gracia y Paz”

Carlos Martínez M_La Buena Salud al alcance de todos

Fuente: Cocina Fácil