¿Que tal unas Croquetas
de atún con papa?
Una mezcla básica de puré de papa y atún. Una receta
fácil, rápida, económica y sabrosa. ¿Qué más puedes pedir?
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4 papas grandes, peladas y en cubos.
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Sal, al gusto.
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1 barrita (90 gramos) de mantequilla.
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2 latas (175 gramos cada una) de atún, escurrido
y desmenuzado.
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½ taza de harina.
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2 huevos, batidos.
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1 taza de pan molido.
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Aceite para freír.
1. Hierve
las papas en una olla con agua y sal hasta que estén bien suaves, entre 20 y 25
minutos.
2. Escúrrelas,
machácalas hasta hacerlas puré y mézclalas con la mantequilla y el atún.
3. Forma
las croquetas del tamaño deseado, enharínalas, pásalas por el huevo y
empanízalas.
4. Fríelas
en un sartén con bastante aceite caliente hasta que se hayan dorado.
Buen Provecho!!!
“Gracia y Paz”
Carlos Martínez M_La Buena Salud al alcance de todos
Fuente: Mi Sazón
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